Carob kurang calorik daripada coklat dan memberi manfaat kepada kesihatan

Carob adalah spesies pod yang boleh dimakan di pokok carob, yang merupakan pokok asli liar Mediterranean. Ia mempunyai warna coklat gelap dengan bijirin seperti kacang dan rasa semulajadi manis.

Kerana tepung carob panggang dan tanah citarasa mirip dengan koko tetapi lebih manis, banyak orang menggunakannya sebagai pengganti coklat.

Dietitian Haline Dalsgaard, pengasas projek "Kesihatan pada Plat", menjelaskan bahawa, selain kurang calorik daripada coklat susu (makanan dengan jumlah gula dan lemak yang tinggi), carob juga merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang mempunyai sekatan terhadap diet mereka. susu dan produk tenusu atau untuk vegan kerana ia adalah bijirin.


? Rasa dan rupa carob menyerupai coklat. Rasanya tidak sama, tetapi boleh diluluskan untuk satu, terutamanya jika terdapat makanan lain seperti pisang, kacang, hazelnut, antara lain. Kata pakar nutrisi.

Apabila dibandingkan dengan coklat koko 70%, nilai kalori adalah serupa. Perbezaan terbesar antara mereka terletak pada komposisi nutrien. Dalam carob, sumbangan kalori utama adalah karbohidrat. Dalam kes coklat gelap, terpulang kepada lemak.?, Menerangkan profesional.

Baca juga: Coklat berfungsi menggabungkan rasa dan kesihatan dalam satu produk


5 Faedah yang ditawarkan oleh Carob

Penggunaan carob juga baik untuk kesihatan dan oleh itu penggunaannya ditunjukkan untuk orang yang mencari makanan yang lebih seimbang dan berfungsi. Pemakanan menyenaraikan beberapa manfaat penting:

  1. Ia baik untuk hati: Carob kaya dengan vitamin B1, yang penting untuk fungsi sistem saraf dan hati yang betul, dan membantu dalam pemikiran.
  2. Mengatur usus: Ini adalah sumber serat semulajadi yang sangat baik dan oleh itu membantu dalam komposisi flora usus, melindungi kesihatan usus dan membantu dalam mencegah sembelit dan mengawal cirit-birit.
  3. Mengelakkan kanser: Ia kaya dengan antioksidan dan oleh itu membantu dalam memerangi radikal bebas dan mencegah penyakit seperti kanser dan penyakit degeneratif kronik.
  4. Mengurangkan paksaan untuk gula-gula: Oleh kerana kandungan seratnya yang tinggi, ia mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang bermaksud tidak terdapat pengeluaran tenaga puncak, yang sebahagian besarnya bertanggungjawab untuk paksaan gula-gula.
  5. Ia baik untuk kulit: Carob adalah sumber vitamin A dan oleh itu berfungsi dengan membantu mempromosikan daya hidup kulit, serta membantu penglihatan.

Kerana ia bukan sumber protein dan tidak mengandungi gluten, carob tidak mempunyai kontraindikasi. Tetapi penghidap alergi makanan harus mengetahui makanan lain yang ditambahkan dalam produk yang digunakan.

Bentuk penggunaan carob

Menurut ahli pemakanan Haline, carob boleh dimakan dengan cara yang berbeza: kedua-dua serbuk, yang mempunyai rasa yang lebih sengit dan sesuai untuk menyediakan resipi seperti kek dan gandum; seperti dalam gusi, yang digunakan secara meluas oleh industri pembuatan gula-gula secara umum.


Selain itu, ia juga boleh dimakan dalam bentuk bar coklat. (yang sebenarnya bar carob dengan pisang) atau krim (seperti carob dengan hazelnut).

6 Resipi Carob Untuk Anda Cuba

Cara yang baik untuk memperkenalkan carob dalam diet adalah menggunakannya dalam penyediaan resipi seperti mousses, kek, gula-gula, dan lain-lain. Berikut adalah beberapa perkara untuk anda cuba:

Baca juga: 10 Trik Sederhana untuk Detoksifikasi dan Kurangkan Berat Sihat

1. Pisang dengan Carob

Gabungan ini mudah dilakukan. Hanya campuran pisang masak, carob dan gula kelapa dengan sedikit air dan kayu manis secukup rasa, bawa ke panas untuk menebal dan tamat dengan cashews yang dihancurkan. Lihat butiran lanjut penyediaan.

2. Carob Mousse

Ideal untuk mengawal keinginan untuk makan manis pada hari PMS, mousse dibuat dengan alpukat, serbuk carob, flaxseed dan gula kelapa, disebat menjadi pengisar. Kemudian kacang dan cranberry ditambah untuk menghias dan meninggalkan rasa yang paling istimewa. Semak resipi penuh.

3. gula-gula Carob

Satu gula-gula yang berbeza dan sihat, ia membawa kacang panggang, minyak kelapa, gula perang, kelapa kering parut dan sedikit air untuk membuat titik membuat bola. Kemudian luangkan sedikit masa di dalam peti sejuk dan mandi dalam coklat gelap. Lihat panduan yang lengkap.

4. Carob Cake

Gluten bebas dan laktosa percuma, ia dibuat dengan tepung beras coklat, wortel, minyak kelapa, kuning telur, putih salji, gula perang dan semangat oren.Untuk membuatnya lebih basah, ia ditutupi dengan sirup madu dan jus oren, ditambah dengan topping krim kedelai dan carob. Lihat resipi penuh di sini.

5. Carob dan cookies oatmeal

Kuki mudah dibuat, siap dalam masa 30 minit dan pilihan hebat untuk snacking antara makanan. Penyediaan ini termasuk serpihan oat, minyak kelapa, gula perang, air dan karob. Hanya campuran dan bakar. Belajarlah.

Baca juga: Hentikan semua tabiat makan yang berbahaya

6. Puding Carob

Sebagai tambahan kepada tepung karob, puding mengandungi susu, telur, gula dan dadih, serbuk yang boleh ditambah kepada puding dan mousses untuk menjadikannya pepejal tanpa harus tinggal di dalam ketuhar atau dalam dandang ganda. Semak di sini lebih terperinci penyediaannya.

Dengan banyak pilihan resipi, lebih mudah untuk mengetahui cara yang berbeza untuk menggunakan carob dan menyediakan hidangan lazat. Pilih saja mengikut keutamaan.

Di mana untuk membeli

Berikut adalah beberapa pilihan dari kedai dalam talian yang terdapat dalam serbuk carob dan beberapa produk yang dibuat dengan bahan:

  • Green Grass Store;
  • Syurga yang sihat;
  • Natue;
  • Rumah Sayuran;
  • Zon Sereal;
  • Kitanda;
  • Selamanya kesihatan;
  • Amerika;

Adakah anda terkejut dengan faedah dan fleksibiliti carob? Sekarang cuba dan lihat cara terbaik untuk memasukkan bijirin ini dalam menu anda!

100 solutions to reverse global warming | Chad Frischmann (Mungkin 2020)


  • Makanan
  • 1,230