Sekiranya anda mempunyai resipi yang joker sebenar gula-gula, terutamanya apabila ia datang kepada kek, ia adalah kek span. Puding, tersusun dengan baik dan dengan rasa yang lembut, pasta yang sangat tradisional ini sempurna untuk menjadi makanan yang tulen, disertai hanya dengan kopi, atau sebagai asas untuk resipi yang lebih rumit, seperti kek telanjang dan juga perkahwinan yang terkenal.
Adakah resipi asas hanya mengambil tiga bahan? telur, tepung dan gula? Yang bermaksud, walaupun kek sponge murah, memerlukan banyak ketepatan dan penjagaan dengan bahan-bahan agar tidak terjebak atau rapuh. Oleh itu, apa jua resipi kek span, sentiasa ingat menggunakan meter, biarkan telur pada suhu bilik, ayur air tepung dan letakkan adunan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama sekurang-kurangnya 15 minit.
Berikut adalah beberapa resipi kek span untuk makan murni atau digunakan sebagai asas untuk resipi lain:
1. Kek span dengan 3 bahan
Ini adalah resipi kek span yang paling tradisional, dengan ketat mengikuti persoalan ketiga-tiga bahan tersebut, kerana beberapa resipi lain telah menambah susu kepada komposisi. Untuk berfungsi, kunci adalah menimbang semua bahan, termasuk telur, kerana ia mungkin mempunyai berat dan saiz yang berbeza, mengganggu hasilnya. Semak resipi penuh.
2. Kek span asas
Satu lagi pilihan kuih sponge asas yang boleh digunakan untuk pelbagai tujuan. Resipi ini mengambil beberapa bahan tambahan, seperti yis dan pengemulsi, untuk memastikan tekstur dan kelembutan doh. Selain itu, ia juga memberi rangsangan rasa dengan penambahan intipati vanila dalam penyediaan. Lihat bagaimana untuk menyediakan.
Baca juga: 23 Red Velvet Cake Recipes Itu Seperti Delicious Seperti Mereka Cantik
3. Kek span blender
Resipi ini adalah untuk mereka yang baru sahaja bergerak atau tidak pernah menceburkan diri ke kedai pastri dan tidak mempunyai pengadun lagi. Sangat mudah untuk membuat, kek span pengisar tepat di tekstur berkat minyak dan susu panas yang membuat kek berbulu dan mengelakkannya daripada mengering. Waktu penaik resipi ini juga lebih pendek, mengambil kira-kira 25 minit untuk siap.
4. Kek span gluten dan laktosa
Untuk membuat kek span lebih demokratik, yang juga boleh dirasakan oleh penghidap alergi, pengarang blog digantikan tepung gandum dan susu panas dengan kanji kentang dan tepung flaxseed, yang menjamin aloi dan tekstur. Sebagai sentuhan tambahan, gula kristal digantikan oleh demerara gula dan esen vanila dengan zaitun lemon. Hmm? Belajar di sini!
5. Kek span dengan susu panas
Bagi mereka yang memilih untuk mengikuti resipi selepas melihat panduan, video ini menyediakan resipi yang sangat baik untuk pemula dalam kuih-muih, kerana penambahan susu panas dan ragi membuat adunan mengeluarkan makanan istimewa yang diperlukan untuk memukul kek span tradisional. Hasilnya adalah kek yang sama-sama lucu dan berudara.
6. Coklat Sponge Cake
Walaupun ada kue sponge yang menyembah, yang lain tidak menyerahkan adunan coklat, jadi kenapa tidak menggabungkan keduanya? Asas ini sama dengan kek span tradisional dengan hanya gula, telur dan tepung. Perbezaannya ialah 25g tepung koko bercampur di sini. Jalankan lihat perjalananku.
7. Kek spag berkrim
Ada masalah selepas resep tanpa melihat demo? Video ini mengajar langkah demi langkah untuk membuat kue sponge yang sangat comel, menunjukkan tekstur yang diperolehi selepas setiap campuran bahan baru, yang bagus untuk mereka yang tidak selamat di bahagian ini. Pada masa yang sama, resipi hanya memerlukan telur, tepung, gula dan yis, dan mengambil masa kira-kira 30 minit untuk disiapkan.
Baca juga: 25 Kek Cawan Ulang Tahun Terbaik untuk Membuat di Rumah
8. Kek span untuk kek telanjang
Anda mungkin menyedari bahawa adunan kek telanjang hampir selalu putih, berstruktur dan lembut. Ia adalah kek span. Dalam kes resipi ini, ia mengikuti garis yang disesuaikan, ditambah dengan susu panas dan ragi, sebagai tambahan kepada ramuan asas, dan membawa krim dan stroberi pekat sebagai cadangan pengisian. Semak butiran resipi.
9. Kek span kelapa
Tidak seperti kek kelapa yang terkenal dan nostalgia, kek span kelapa kurang manis, sempurna untuk dimakan pada sebelah petang. Sebagai tambahan kepada telur, tepung, gula dan yis, resipi memerlukan setengah cawan santan, yang memberikan kek rasa perisa buah. Akhirnya, tutup doh hangat dengan campuran susu, santan, gula dan kelapa yang dicincang. Akses resipi penuh.
10. Kek span dengan badam
Apabila anda berfikir anda tidak boleh membuat kek span kelihatan lebih baik, resipi ini datang untuk membuat anda lebih banyak air liur.Ini kerana, sebagai tambahan kepada doh sponge tanpa gluten yang dibuat dengan kanji kentang, ia juga mempunyai kacang almond dan minuman keras Amaretto, yang memberikan resipi istimewa dan perisa istimewa. Lihat bagaimana untuk melakukannya.
11. Kek span Margarida
Seperti Brazil, Portugal juga mempunyai beberapa jenis sponge cake, banyak dari mereka sangat berkhasiat berkat kekayaan kuning yang tipikal dari gula-gula konvent. Ini adalah kes kek span Margaride, yang mengambil sebelas kuning telur dan dua telur keseluruhan dalam persiapan. Secara tradisional dibuat dalam ketuhar kayu, di sini ia telah disesuaikan dengan ketuhar tradisional, siap dalam masa 40 minit. Ketahui!
12. Kirsch kek span
Pilihan lain untuk kopi tengah hari, kek span Genoa adalah salah satu resep kegemaran Claude Monet, dan siapa yang boleh menyalahkannya? Untuk telur, tepung dan gula ditambah kacang badam, mentega dan ceri kirsch minuman keras dalam adunan yang, selepas membakar, mendapat tekstur yang sangat menarik terima kasih kepada campuran badam dan mentega. Lihat semua yang dijelaskan di sini.
Baca juga: 22 Resipi Gula Sarang Untuk Mengasah Hari-Hari Anda
13. Kek span Ovar
Satu lagi resipi Portugis untuk memperkayakan senarai, adalah kek span ovar yang dibuat hanya dengan gula, tepung dan telur? Dan anda boleh bertelur di atasnya! Secara keseluruhannya, tidak kurang daripada 16 kuning dan tiga telur keseluruhan. Itu banyak, tetapi ia berbaloi untuk hasil berkrim yang datang dengan setiap potong. Akses resipi penuh.
14. Kek Sponge Sponge
Dan kerana subjek itu adalah kek untuk kopi petang, bagaimana pula dengan menambah kuih sponge dengan sirap pisang? Untuk ini, anda hanya perlu menyusun panci dengan sirap gula dan pisang yang sangat masak. Ini dilakukan, tuangkan kuih kuih sponge mudah dibuat dengan telur, gula, tepung dan yis. Kemudian bawa ke oven dan tunggu untuk membakar Lihat panduan secara terperinci.
Menguasai teknik span sponge menyediakan asas yang baik untuk menghasilkan pelbagai jenis gula-gula dan pencuci mulut. Uji pelbagai resipi, temukan pelbagai jenis tekstur, dan dari sana, mulailah meneroka syrup, krim dan tampalan untuk disertai.
You Bet Your Life: Secret Word - Sky / Window / Dust (April 2024)
- 1,230
