Popular untuk memberikan rasa segar dan semula jadi kepada pelbagai hidangan, saderi, juga dikenali sebagai seledri, menawarkan manfaat kesihatan yang luar biasa, serba boleh, mudah dicari dan digunakan dalam masakan.
Pakar pemakanan Caroline Yoshioka, pakar pemakanan Lab Midway, pascasiswazah dalam Pemakanan Latihan Gunaan dari EEFE / USP dan Sarjana dari USJT / SP, komentar bahawa saderi adalah tumbuhan yang digunakan sebagai sayur-sayuran yang mempunyai sifat antioksidan, vitamin A, B , C, E, K, kalium, natrium, fosforus dan kalsium.
Carolina mengulas bahawa tangkai, daun dan akar saderi boleh dimakan. "Satu lagi cara untuk menggunakannya ialah dengan menuangkan sepuluh gram, tidak lebih, ke dalam secawan air," katanya.
Saderi digunakan secara meluas pada hari ini dalam penyediaan jus hijau yang disebut, sekutu besar dalam proses penurunan berat badan dan kesihatan yang baik secara umum. Tetapi faedah tumbuhan ini pergi jauh!
11 Manfaat Menakjubkan
Berikut adalah beberapa sebab yang baik untuk memasukkan saderi dalam diet anda!
Juga baca: 10 Makanan Anti Penuaan yang Harus Anda Sertakan dalam Diet Anda
1. Slimming Ally: Menurut Caroline, seledri dianggap sebagai makanan penting untuk penurunan berat badan kerana ia mempunyai kandungan serat yang tinggi dan kalori yang rendah, sehingga menyumbang kepada rasa kenyang juga. "Saderi atau saderi mengandungi serat makanan, lemak rendah dan protein, dan komposisinya pada dasarnya adalah 95% air," jelasnya.
2. Baik fungsi usus yang baik: Ahli pemakanan menjelaskan bahawa saderi masih mempunyai kuasa pencahar, yang mengimbangi saluran pencernaan. "Iaitu, seratnya membantu mengawal usus dan mengurangkan bengkak," katanya.
3. Kaya dengan vitamin dan mineral: Celery kaya dengan vitamin A, B, C, E, K, serta kalium, natrium, fosforus dan kalsium. Semua ini menyumbang kepada kesihatan yang baik secara menyeluruh.
4. Rakan Buah Pinggang: Kaya dengan air, saderi mempunyai sifat diuretik dan juga membantu dalam mengeluarkan racun dari buah pinggang, membantu mencegah masalah yang berkaitan dengan organ ini (mencegah batu ginjal dari membentuk, misalnya). Ia digunakan secara meluas dalam kes-kes kawalan asid urik.
5. Ally pencernaan yang baik: Seledri menyumbang kepada fungsi pencernaan yang betul dan bahkan boleh membantu melegakan gas usus.
Baca juga: 15 resipi dada ayam mulut
6. Kuasa Anti-keradangan: Dengan sifat anti-radang, saderi boleh membantu, sebagai contoh, mengurangkan sakit sendi, jangkitan paru-paru dan juga jerawat.
7. Baik untuk penglihatan: Sumber vitamin A, saderi juga boleh membantu melindungi mata dan mencegah degenerasi yang berkaitan dengan usia.
8. Pengurangan kolesterol jahat: Celery mempunyai komponen yang membantu mengurangkan kolesterol yang tidak baik, ini tentu saja apabila sering digunakan.
9. Kuasa Antioksidan: Antioksidan dan sebatian saderi boleh membantu memerangi beberapa kanser dengan membuang radikal bebas dalam badan.
10. Ally kesihatan kardiovaskular: Celery juga terdiri daripada phthalides yang, selain membantu menurunkan kolesterol, menurunkan tekanan darah, memberikan sokongan kardiovaskular yang sihat.
Baca juga: Menu Mingguan: Cara Merancang Makanan Minggu Anda
11. Memperkukuh Sistem Imun: Sumber vitamin C, di samping kehadiran antioksidan, penggunaan saderi yang sering menyumbang untuk menguatkan sistem imun, mencegah, contohnya, orang yang menangkap sejuk, antara penyakit lain.
Perlu diingatkan bahawa untuk menikmati manfaat saderi, ia mesti diminum dengan kerap dan dalam diet yang seimbang (sebaik-baiknya dengan panduan profesional kesihatan). Walaupun tidak ada masalah mengenai penggunaan sporadis mereka.
Celery dan Weight Loss
Seperti pakar Caroline telah menunjukkan, saderi sememangnya boleh menjadi sekutu yang baik dalam proses penurunan berat badan disebabkan serat pemakanannya, kalori rendah dan komposisi air 95%. Selain itu, ia adalah sayuran serba boleh yang boleh dimakan dalam pelbagai cara.
Satu cara yang diketahui untuk menikmati manfaat saderi untuk penurunan berat badan adalah untuk mengambil teh saderi. Pemakanan yang meneruskan resipi di bawah:
Bahan-bahan
Baca juga: Telur Putih: Ramuan Kanan untuk Mengemukkan Menu Anda
- 1 serbuk saderi
- 2 liter air
Bagaimana untuk menyediakan
Potong pangkal saderi keseluruhan. Basuh dan masak dalam kira-kira dua liter air. Bawa hingga mendidih selama setengah jam. Dengan air dikurangkan separuh, anda akan mempunyai kira-kira satu liter. Terikan dan boleh ambil!
Seledri juga biasa digunakan dalam jus.Dan petua pemakanan Caroline adalah resipi berikut untuk jus semai / saderi air mie:
Bahan-bahan
- 1 gelas jus tembikai
- 2 batang seledri
Bagaimana untuk menyediakan
Potong hujung batang dan tambah semua bahan dalam pengisar. Pukul dengan baik dan hanya ambil.
Walaupun ia mungkin menjadi sekutu dalam proses penurunan berat badan, perlu diingat bahawa saderi sahaja tidak akan membuat sesiapa yang kehilangan berat badan. Ia perlu disertakan dalam diet yang sihat dan seimbang, sebaiknya dipandu oleh profesional penjagaan kesihatan.
Lebih banyak resipi saderi untuk anda cuba
Saderi (atau saderi) digunakan secara meluas dalam pelbagai resipi, menawarkan rasa ringan dan menyegarkan ke piring. Dapatkan inspirasi dengan idea-idea di bawah:
Hidangan Utama
1. Kentang Saderi: Untuk membuat hidangan khas ini, anda hanya akan menggunakan minyak zaitun, bawang putih cincang, pasli cincang yang baru dicincang, tanpa kulit, tomato tanpa biji, lada merah, seledri cincang, kentang kupas, iris roti dan garam.
2. Kentang yang disumbat dengan Bacon, Zucchini dan Saderi: Kentang gourmet mulut. Selain ramuan utama, anda akan menggunakan minyak zaitun, bawang, bawang putih, lada, garam, buah pala, krim atau susu dan keju cheddar yang dihiris atau parut.
3. Nuts terrine: Pilihan yang lazat bagi mereka yang suka berinovasi di dapur. Anda akan menggunakan cendawan, minyak zaitun, bawang, saderi, bawang, sayur-sayuran, kacang cincang, herba segar, telur, serbuk roti, garam dan lada.
4. Medali hake dengan saderi: resipi praktikal dan lazat. Penggunaan saderi membuat semua perbezaan kerana ia membuat locket sangat harum. Tip adalah untuk berkhidmat dengan beras putih.
5. Salmon, mentega dan ceviche saderi: Hidangan yang menyegarkan dan ringan. Ceviche ini mengambil salmon, bawang merah, jus lemon, saderi (saderi) dan mete matang. Berbeza dan lazat, bagi mereka yang suka menarik perhatian memasak!
6. Ikan bakar dengan terung dan saderi: pilihan yang berbeza dan lazat, sesuai untuk mereka yang suka ikan. Anda akan menggunakan ikan dalam kepingan, minyak zaitun, tomato, bawang, bawang putih, lada merah, wain putih, lada cayenne, allspice, saderi, terung, garam dan serbuk roti.
7. Pasta dengan tomato, saderi dan aliche: Resipi ini adalah hampir puttanesque. Ia adalah pasta dengan tomato segar, bawang putih, saderi, zaitun, capers dan aliche. Pilihan yang hebat untuk makan tengah hari hujung minggu!
8. Leek dan Celery Fettuccine: Dengan persiapan yang mudah, ini adalah pilihan lain bagi mereka yang tidak dapat menahan pasta yang baik! Anda akan menggunakan fettuccine, saderi, leek, mentega, susu, parmesan parut, garam, lada hitam dan buah pala.
9. Risotto tomat kering dan saderi: Hidangan penuh dan bernilai makan penuh. Tetapi jika anda mahu, anda boleh top it off dengan salad arugula, yang pasti akan meningkatkan rasa dan keindahan hidangan ini.
10. Risotto Udang dengan daun bawang dan saderi: Resipi dibuat dalam tiga bahagian, tetapi tidak sangat rumit atau susah payah dan terbaik dari semua anda hanya akan menggunakan kuali untuk membuat hidangan yang lazat ini.
11. Cod-risotto dengan kacang dan saderi: resipi menghasilkan enam orang dan anda akan menggunakan beras arboreal, bawang, wain putih, mentega unsalted, sayur atau sup ikan, parut keju Parmesan, saderi segar, kerepek cod , garam, lada hitam dan kacang salji.
12. Ayam Panggang dengan Saderi dan Wortel: Cara yang baik untuk mengubah pengambilan ayam anda. Anda akan menggunakan ayam, bawang, lemon, rosemary, thyme, saderi, wortel, bawang putih, garam, lada dan mentega.
Salad dan Makanan ringan
13. Stuffed Celery: Resipi yang rendah kalori dan sempurna untuk berkhidmat sebagai starter atau bahkan untuk snek. Ia penuh dengan protein kerana kotej dan nutrien. Betul buat!
14. Celery Jelly: Mudah disediakan, resipi hanya mengambil saderi, air, demerara gula dan lemon. Pilihan yang baik untuk mengiringi dadu ubi.
15. Sos Kering: Resipi yang sihat dan sangat mudah. Anda hanya akan menggunakan yogurt nonfat kosong, saderi parut, pasli cincang, minyak zaitun dan garam. Pilihan yang baik untuk memasak daun salad anda!
16. Kale Salad: Salad lazat dan berkhasiat, penuh rasa dan kehidupan. Anda akan memerlukan mangga, lemon, kale, saderi, tomato, pulpa kelapa hijau dan kucai.
17. Kani, salad epal dan saderi: Salad yang sangat sederhana, segar, berwarna-warni dan mudah disediakan, seperti setiap salad perlu! Anda akan menggunakan buah-buahan masing-masing, saderi, epal hijau, yoghurt biasa, pasta pes, bawang putih dan minyak zaitun.
18. Waldorf Salad: Untuk menyediakan salad yang berbeza dan beraroma, anda hanya akan menggunakan saderi, epal, kismis, walnut dan mayonis. Pilihan yang hebat untuk apabila anda ingin mengubah salad dari hari ke hari!
19. Keju Biru dan Salad Saderi: Resipi yang menggunakan campuran pistachio dan minyak walnut untuk membuat perasa yang luar biasa. Tetapi jika anda tidak mempunyai mereka atau tidak menemui mereka, lakukan apa sahaja yang anda ada di tangan. Ia adalah salad yang ringkas dan lazat, sesuai untuk hari-hari panas.
20. Salad Kentang dengan Sos Saderi dan Arak: Satu salad kentang yang disediakan khas.Anda pada dasarnya akan menggunakan kentang, garam, saderi, jagung, garam, lada, sos tomato, cuka sari apel dan saus Inggeris.
21. Bean, tomato dan salad saderi: Salad penuh rasa dan nutrien. Untuk mempersiapkannya, anda hanya akan menggunakan kacang buah rebus, tomato, saderi, lemon, garam, lada, minyak zaitun, ketumbar atau pasli.
22. Salad, Kentang dan Ayam Salad Ayam: Petua salad yang baik untuk berkhidmat untuk seluruh keluarga di perhimpunan kecil yang istimewa. Ia juga berfungsi sebagai hidangan tunggal pada waktu makan tengahari musim panas. Daripada kesederhanaan dan rasa yang luar biasa? ayam salai yang lazat, saderi rangup dan kentang pelengkap? Salad ini akan menjadi hit di atas meja anda!
Sup
23. Saderi, Kacang dan Jagung Sup: Mudah untuk menyediakan, itu adalah cadangan yang baik untuk hari-hari yang lebih sejuk atau hanya untuk mereka yang suka sup! Hidangan lengkap dan berkhasiat yang mendapat sentuhan sayuran khas.
24. Tomat Sup Kental: Sup lazat yang boleh dihidangkan sejuk atau panas. Ia mudah dilakukan, walaupun ia memerlukan kesabaran untuk proses memasak dan mengurangkan kuah.
25. Beet Bean Saderi: Sup lemak sangat rendah (jika dibuat tanpa krim atau krim masam). Anda akan menggunakan: bit, minyak zaitun, bawang, saderi, kentang besar, stok sayur dan krim segar (jika dikehendaki).
26. Pea sup dengan sorbet saderi: sup khas dan beraroma. Untuk resipi ini, anda akan menggunakan minyak zaitun, bawang, bawang putih, kacang, bayam, garam, pepperoni, sup sayur, air, gula, saderi, lemon dan thyme.
27. Sup Saderi dengan Carrot and Crackpy Pepperoni: Lobak memberikan warna yang indah kepada krim dan sedikit manis, yang lazat. Dan akhirnya, pepperoni rangup memberi sentuhan yang gurih dan membuat semuanya lebih enak!
28. Kacang, sup daging dan saderi: pilihan yang baik untuk malam sejuk! Anda akan menggunakan kacang, kentang, saderi, pudina, air, sayuran, daging cincang dan goreng, minyak zaitun, bawang, bawang putih dan garam secukup rasa.
29. Sayuran, Leek, dan Sup Koriander: Mudah disediakan, anda hanya akan menggunakan bawang, chayote, bawang, batang saderi, cilantro, courgette, garam, dan minyak zaitun. Ideal untuk makan malam yang lazat dan selesa.
30. Kentang Creamy dan Sup Saderi: Pilihan sup yang baik untuk menikmati hari-hari sejuk dan yang melarikan diri dari "rasa lebih tradisional", walaupun mempunyai bahan-bahan yang mudah. Petua adalah untuk berkhidmat dengan kacang Brazil parut sedikit di atas.
Sekarang anda mempunyai sebab yang baik dan pilihan resipi yang hebat untuk memasukkan saderi dalam diet anda!
How To Take Good Care Of Yourself (April 2024)
- Kurangkan berat badan
- 1,230
